粥品家常菜皮蛋瘦肉粥的粥品家常菜2022-03-19 10:41:07 皮蛋的粥品家常菜,瘦肉的粥品家常菜,皮蛋瘦肉粥的粥品家常菜,瘦肉粥的粥品家常菜,肉粥的粥品家常菜, STEP1、里脊肉碎块加适量盐、黑胡椒和料酒拌匀,放少许水淀粉至略粘稠,入冷藏室放置15分钟。 STEP2、将腌制好的肉放入开水锅中煮至肉变白,捞出备用。 STEP3、米淘净后浸泡半小时,米和水1:10,锅中先烧开水,下米,可加一勺油(更香)。大火煮沸后,中火煮至水呈米浆色,再小火煮至粘稠。 STEP4、倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋,加适量盐搅拌,煮5-6分钟。 STEP5、出锅前加一勺香油,撒葱花。 |