主食家常菜山药菠菜面鱼儿的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 山药的主食家常菜,菠菜的主食家常菜,面鱼的主食家常菜,面鱼儿的主食家常菜, STEP1、山药切小段,冷水上锅,水开后蒸约15分钟。 STEP2、菠菜焯水半分钟,去除草酸。 STEP3、去根部后切碎。 STEP4、倒入料理杯中,加少量清水,打成菜汁。 STEP5、蒸好的山药稍稍放凉后,撕下外皮。完全蒸熟的山药,再触碰时就不会痒痒了。 STEP6、趁热捣成泥。山药加入主要是为了改善面条质地,让面鱼儿更加绵软适口。如果买不到铁棍山药,也要尽量选择其他面山药,质地绵密粉糯,更适合做这道菜。 STEP7、加入普通面粉。 STEP8、再加入菜汁,用筷子搅拌成无干面粉状态即可。如果担心把握不好量,菜汁可以分次倒入,避免加太多液体导致面糊变稀。 STEP9、揉成光滑不粘手的面团。除了菠菜汁,也可以试试其他果蔬汁来‘调色,做出不同颜色和味道的面团来 STEP10、用食物剪把面团切出小瓣。尽量切小瓣一些,这样宝宝更容易咀嚼吞咽。 STEP11、在案板上撒一层薄薄的面粉,稍微扒拉几下,防止面条相互粘连。 STEP12、烧一锅水,水开后倒入面鱼儿,转中小火煮约10分钟。 STEP13、做好的面鱼儿如果不直接吃,可以过一下凉白开,沥干后冷冻起来,两周内吃完。 STEP14、开动 温馨提示:本文收集了山药菠菜面鱼儿的主食家常菜, 山药的主食家常菜,菠菜的主食家常菜,面鱼的主食家常菜,面鱼儿的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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