主食家常菜排骨焖饭的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 排骨的主食家常菜,焖饭的主食家常菜,排骨焖的主食家常菜,排骨焖饭的主食家常菜, STEP1、买排骨的时候让卖家剁稍微小块一点,容易入味,也容易熟。在水里泡两个小时以上,中间换水,直到没有血渗出为止。加盐,姜丝,葱段,生抽,酱油腌二十分钟。盐可以稍微多加点,煮排骨的汤还要煮米饭。(如果时间紧张就焯水去除腥味。也不腌了,直接炒,下一步炒排骨时在锅里多煮一会入味,姜葱盐等都在第二步炒的时候加进去就可以了。) STEP2、锅烧热(到冒烟),下油,下排骨翻炒,排骨断生后加入花椒,辣椒,大茴,蒜,糖。加热水炖一会,把排骨基本做熟。注意加水量要合适,保证汤的量跟平时煮米饭所需的水量一样就行。 STEP3、糯米和大米1:4的比例,淘好放入电饭锅,胡萝卜蘑菇等洗好切丁放进去拌匀,这些配菜都随意,想吃什么加什么就好,我喜欢蘑菇就加了些,今天还加了花生,网上的菜谱也有推荐加玉米粒,豌豆,土豆的。 STEP4、把排骨挑出来,放入电饭锅,汤用漏勺过滤,去掉花椒辣椒大茴。汤倒入电饭锅,跟平时煮米饭的用水量一样,汤多了就剩下点,少了就加点水。葱姜蒜可以挑出来加入电饭锅,反正吃到不会硌牙。 STEP5、调到煮饭模式,熟了后加入葱花拌匀就可以了。 温馨提示:本文收集了排骨焖饭的主食家常菜, 排骨的主食家常菜,焖饭的主食家常菜,排骨焖的主食家常菜,排骨焖饭的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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