主食家常菜不用黄油的糖脆底蜂蜜小面包的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的主食家常菜,黄油的主食家常菜,蜂蜜的主食家常菜,小面包的主食家常菜,蜂蜜小面包的主食家常菜,不用黄油的主食家常菜, STEP1、材料称好,依次加入,蛋液可以留一点点在碗里稍后用。我用的是耐高糖的酵母所以怎么放都可以啦。如果你的酵母是普通酵母要和糖分开放哦。 STEP2、老款美的面包机,现在就拿来和面用,水可以看大家面粉吸水程度慢慢加,我这款面粉就是160克水差不多的。和面程序一次18分钟,我按了四次,做不到手套膜,但是是一个光滑细腻的面团了。 STEP3、这是已经发酵好的图片,面团刚揉好的忘记拍了。我发酵了四十分钟,烤箱内放碗温水更好,我是放烤箱开低温发酵的。戳一下看不会回缩就发酵好啦! STEP4、面团分成小份滚圆,盖上保鲜膜松弛一下,大概十分钟,方便擀面杖工作。 STEP5、松弛的时候可以做糖底啦,芝麻糖面粉混合一下。我的配方是比较少的芝麻和较多的糖,不太喜欢白芝麻。 STEP6、拿出一个小面团上下擀开,薄一点好,按图中所示从左到右卷起来。 STEP7、卷起来像这样 STEP8、宽度最好一致,这样好看一点。(虽然烤的时候有的也会散开) STEP9、用刀多半切断 STEP10、横截面平平的地方先沾水再沾糖底(好多下厨房房子没有这一步,我第一次做还纳闷为什么粘不住!) STEP11、沾上糖底的面团 STEP12、烤盘倒一层玉米油,请不要用味道大的菜籽油。 STEP13、沾好糖底的面团放到烤盘中(这已经是我最大的烤盘啦) STEP14、发酵到2倍大,薄薄涂一层蛋液并提前预热烤箱200度。涂好以后放入烤箱烤,200度16分钟。 STEP15、烤好以后刷一层蜂蜜水(已经超级香啦) STEP16、脆底真的好好吃,不知不觉吃了五个。 温馨提示:本文收集了不用黄油的糖脆底蜂蜜小面包的主食家常菜, 面包的主食家常菜,黄油的主食家常菜,蜂蜜的主食家常菜,小面包的主食家常菜,蜂蜜小面包的主食家常菜,不用黄油的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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