 主食家常菜

奶油软面包的主食家常菜

STEP1、将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段

STEP2、加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑

STEP3、将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵，是原来的2~2.5倍大，大约1小时左右，

STEP4、把发酵好的面团取出排气分成所需大小滚圆松弛静置15分

STEP5、松弛好的面团按个人喜好整形，或者加馅料，

STEP6、整形完毕惊醒二次发酵发至原来的2倍大大约40~50分

STEP7、发酵好的面团表面刷全蛋液撒芝麻，预热150度烤箱中层上下火 15~20分表面金黄即可（我的烤箱温度高，按自家烤箱温度适当延时或调温，原方是170度15~25分，还要根据面团大小调制时间）

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