主食家常菜巧克力面包的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的主食家常菜,巧克力的主食家常菜,巧克力面包的主食家常菜, STEP1、将除黄油和盐之外的所有面团材料放入面包机桶内搅拌均匀,之后放入黄油和盐继续搅拌成光滑并能延展的面团,放温暖处进行基础发酵(手指沾面粉戳洞,不回弹,不塌陷,发酵就完成。如果回弹,是发酵时间不够,塌陷就是发过头了)。 STEP2、取出发酵好的面团,排气,均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。 STEP3、将小面团擀成长方形的薄面团,在上端放上巧克力块(1块14克的黑巧克力掰成3小块),然后在下端用刀切成小条。 STEP4、面团自上而下卷起,最末端要压在面团的底部,以免烤的时候裂开。 STEP5、依次将所有面包整形好,间隔摆入烤盘,表面喷些水,放在温暖处进行最后发酵。最后发酵完成的面团,送入已经预热到180度的烤箱,烘烤约15分钟左右。 STEP6、面包表面这次什么也没刷,所以烤出来是亚光的,如果刷一层牛奶或蛋液会更亮一些。火力和时间根据自己烤箱调整,巧克力面包的上色不明显,最后几分钟要多关注以免烤糊。 温馨提示:本文收集了巧克力面包的主食家常菜, 面包的主食家常菜,巧克力的主食家常菜,巧克力面包的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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