主食家常菜莜面蒸饺咬一口满满的幸福感的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 莜面的主食家常菜,蒸饺的主食家常菜, STEP1、海米提前用水泡一下,这样蒸出来就不会太硬,而且也不会过咸 STEP2、三个鸡蛋搅匀 STEP3、放到锅中炒熟,用筷子搅散备用 STEP4、韭菜切碎 STEP5、木泡好的耳切碎(具体泡木耳的注意事项在葱烧木耳那期视频有详细解说)这里再重温一下1:冷水泡发2:记得用碱面清洗 STEP6、先在木耳和韭菜上倒入一些食用油,这样做主要是为了在韭菜上形成一层保护膜,后续加盐的时候不会杀出过多的水分,蒸出来的蒸饺里面的菜也会很新鲜 STEP7、250g的莜面加入200ml的开水,建议分次加入,这样就不会过硬或者过软 STEP8、不烫手之后就揉成面团 STEP9、搓成长条,切成剂子 STEP10、擀成饼,但是注意不要太薄,不然就容易破皮 STEP11、先把两边封口,在把剩下的部分捏起来,注意不要捏的太薄,不然之后不好捏花边 STEP12、从虎口处往指尖方向捏,注意指甲不要太长,不然肯定就捏破了····(具体可以看同名小红书视频学习一下) STEP13、包好的蒸饺放到烧开的蒸锅里,蒸八分钟左右就可以啦 STEP14、如果你用的是纯莜面,蒸出来的颜色就会比较深 STEP15、用醋配上香菇酱或者老干妈蘸着吃,真的停不下来啊 温馨提示:本文收集了莜面蒸饺咬一口满满的幸福感的主食家常菜, 莜面的主食家常菜,蒸饺的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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