主食家常菜剩米饭萝卜丝饼的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 米饭的主食家常菜,萝卜的主食家常菜,萝卜丝饼的主食家常菜,萝卜丝的主食家常菜,丝饼的主食家常菜,剩米饭的主食家常菜, STEP1、白萝卜去皮擦丝,加少量盐揉匀,腌渍大概15分钟就可以了,然后挤去水分,我喜欢在这里用水再淘洗几次再挤去水分,不然萝卜太吸盐,一不小心就咸了 STEP2、隔夜没吃完的剩米饭,碾碎。我是在案板上用擀面杖擀的,越擀越黏,感到黏手即可 STEP3、把挤去水分的萝卜丝、擀碎的剩米饭、鸡蛋、小葱(切碎、少量盐、少量淀粉倒在一起搅匀 STEP4、冷锅下油,小火 STEP5、这是搅拌好的样子,不用手,拿个饭勺就可以,挖出一勺放入锅中,用平铲轻轻压一下,小火慢煎, STEP6、煎到两面金黄即可 |