主食家常菜静安面包房白脱小球的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的主食家常菜, STEP1、1、将牛奶,鸡蛋,糖,酵母,入主锅,1分钟37度速度3,酵母,夏天这一步可省略2、加入粉,奶粉,3秒速度3-63、启动3分钟4、加入软化黄油,再2分钟5、加入盐,再1分钟,整圆后放入一个深碗,盖上保鲜膜,在温暖处进行一发,时间在40-1小时 STEP2、手指沾干粉,戳洞不回缩,一发结束 STEP3、面团轻按排气后,12等分,滚圆,放置在模具上,进行二发。二发放在温暖的密闭空间内,加大盘开水以增加温度湿度辅助发酵,这个过程在40-1小时,看状态,体积长大1倍即可 STEP4、二发结束后的样子,箱175度,提前预热,175度20分钟,随时观察表面,上色满意后马上盖锡纸,出炉后晾凉可食用 STEP5、组织细腻,奶香浓郁 温馨提示:本文收集了静安面包房白脱小球的主食家常菜, 面包的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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