莲藕猪肉馅饺子的主食家常菜

STEP1、超市买的肥瘦肉馅，一份300克，这里一共是两份。

STEP2、莲藕两根共计一斤，洗净去皮。

STEP3、用擦丝器擦成细丝。

STEP4、丝剁成碎。不用剁太碎，细密地横着剁一遍，竖着剁一遍就可以了，小颗粒的莲藕吃着更有口感。

STEP5、葱姜剁碎一起加入到馅里。

STEP6、再打入一个鸡蛋。所有调料全部加入馅料中，搅拌均匀。

STEP7、接下来的事儿，就是拿超市买的饺子皮包啦。可以把馅冻起来，随包随吃，也可以一下子包完，把饺子冻起来。推荐第二种，加班晚归，或者周末不想做早餐的早上，就下几个饺子，又好吃又方便。