奶香草莓小馒头的主食家常菜

STEP1、准备食材：低筋面粉100克（中筋可以）、酵母1克、玉米油2克、牛奶65克、甜菜根粉适量、菠菜粉适量，还可以10g糖（糖

STEP2、将低筋面粉、酵母、玉米油、牛奶放入揉面机里（大概揉十分钟），揉成光滑的面团（也可以手揉）

STEP3、从揉面机里拿出来撒些干面粉继续揉

STEP4、用手把面条搓成长条再折叠，这样反复三次

STEP5、把面团中多余的空气排出，使得面团气孔均匀，是做好馒头的关键。

STEP6、揉好的面团分出来一份10克（这一份不添加颜色）

STEP7、再取一份25克的面团加入适量菠菜粉，揉成嫩绿色

STEP8、剩下的面团加入甜菜根粉，揉成红色（可以分次加入，一开始加少量甜菜根粉，颜色不到位可以再加）

STEP9、红色面团分成6小块（覆盖上保鲜膜，防止面团干裂风化）

STEP10、分别揉成水滴形状

STEP11、绿色的面团也分成6份

STEP12、每份按压成圆形（椭圆形也可以）

STEP13、用剪刀剪出尖尖的形状

STEP14、覆盖在水滴红色面团的顶部

STEP15、用手捏出草莓的根茎

STEP16、都做好之后加盖保鲜膜

STEP17、白色面团用擀面杖擀成大的面片

STEP18、取一个圆形磨具面片，压出小圆圈

STEP19、把白色小圆圈点缀在草莓表面

STEP20、入烤箱发酵，大概20分钟上下，发酵至轻按草莓表面时，可以回弹成原来的状态，就说明发酵好了

STEP21、发酵好的馒头胖胖哒

STEP22、冷水上锅蒸18分钟，关火后焖5分钟

STEP23、做好了，蒸出来的馒头不回缩，不塌陷，蓬松又圆润，捏一下会迅速回弹。如果不是这样的话请检验一下哪一步出错了

STEP24、完美