主食家常菜超详细版大白馒头的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 馒头的主食家常菜,白馒头的主食家常菜, STEP1、温水泡酵母静置五分钟,温度不可以超过40度哦 STEP2、酵母水加入面粉盆内,用筷子一个方向搅拌 STEP3、盆子里面揉好去案板上揉面,揉成光滑状态,差不多10-15分钟哦,要有耐心 STEP4、搓成长条 STEP5、长条切开组织应该这样密集 STEP6、付揉面的方法,要用掌根,像洗衣服一样,用身体的力量往前推 STEP7、小剂子揉成圆圆的馒头,放在温暖的地方发酵 STEP8、发酵方法:1)锅里装温水,盖着,2)烤箱里面设定好温度发酵 STEP9、冷水入锅13分钟后焖2-3分钟就OK啦 |