主食家常菜不用面包机的面包的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的主食家常菜, STEP1、酵母和糖用温水化开。鸡蛋打入面粉中,加牛奶和温水和开。看个人口味,糖可以多加,牛奶也可以多加。液体的量以揉成面团为准,酌量添加。 STEP2、揉成简单面团。开始揉的时候,粘粘乎乎,忍耐一下,一会就好了,粘在盆上手上的面都揉回到面团里了。加入黄油,接着揉。揉到三光(盆光、手光、面团光)揉得越多口感越好,可以发动全家轮流揉,连揉带摔,尽情折磨面团。 STEP3、虐够了面团,用保鲜膜包好,发面。我是放在常温烤箱里,旁边摆一碗水,发一个小时。 STEP4、发成两倍大。用手捅一下不回缩,抻开像照片上一样,就算发好了。洒干面,再揉!把面团中的气泡揉爆,就可以分剂子了。 STEP5、我下这么大剂子,我的半个拳头大。包奶酪也行,包巧克力也行,包热狗肠也行,都不包原味的也行。 STEP6、下好剂子揉成圆饼,我包的马苏里拉奶酪。烤完一吃还拉丝儿。要吃原味就直接揉成圆圆。包好后二次醒发,同样放进常温烤箱,摆一碗水。直到小面团再长大一倍。 STEP8、吃吧!小心烫。 温馨提示:本文收集了不用面包机的面包的主食家常菜, 面包的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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