主食家常菜小金鱼蛋饺和大蛋饺的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋饺的主食家常菜,鱼蛋的主食家常菜,金鱼的主食家常菜, STEP1、准备食材:牛里脊一小袋、胡萝卜一小块、莲藕一小块、葱段、虾皮粉、鸡蛋2个、玉米淀粉若干 STEP2、葱段切成葱花 STEP3、胡萝卜切碎 STEP4、莲藕切碎 STEP5、牛里脊放清水里解冻 STEP6、剁成肉泥 STEP7、鸡蛋打入碗里备用,食材准备完毕 STEP8、牛肉泥加入葱花,分三次加入适量清水搅拌均匀 STEP9、搅拌至顺滑状 STEP10、加入胡萝卜、莲藕碎、虾皮粉和适量淀粉 STEP11、搅拌均匀 STEP12、鸡蛋加入适量淀粉打散 STEP13、蛋清蛋黄搅拌均匀,打成细腻的蛋液。 STEP14、预热平底锅,用勺子舀蛋液(一勺刚好,然后画个圆形 STEP15、使蛋液均匀摊成圆形,这时候关火,利用余热把蛋液烫成圆形蛋皮 STEP16、等待10秒左右,放入一丢丢牛肉馅(不能太多,放太多的话夹成小金鱼的时候会暴开) STEP17、一边的蛋皮覆盖在另一边,稍微用筷子压一下蛋皮边缘 STEP18、一只手拿着一根筷子压在牛肉馅的前方 STEP19、另一只手拿着一双筷子夹一下 STEP20、这样夹着两边往里收 STEP21、然后定型10秒钟就行了 STEP22、动作要快一点,趁着蛋液没凝固之前夹好定型 STEP24、重复之前的步骤,这次的蛋皮要比之前大一些,需要一勺半的蛋液,摊成圆形蛋皮 STEP25、加入适量牛肉馅(这次可以多一些) STEP26、用筷子夹起蛋皮的一边覆盖在另一边,筷子戳蛋皮边缘,固定一下,使蛋皮粘连起来就可以啦。 STEP27、大蛋饺也做好啦 STEP28、做好的金鱼小蛋饺和大蛋饺用蒸锅蒸15分钟就可以吃的,可以做多一点,冷冻起来,以后煮面煮汤的时候都可以放几个,提味又有营养。 STEP29、大蛋饺适合一岁以上的大宝宝吃 STEP30、小金鱼蛋饺适合一岁以内的小宝宝吃 STEP31、小小的一个,超级可爱 温馨提示:本文收集了小金鱼蛋饺和大蛋饺的主食家常菜, 蛋饺的主食家常菜,鱼蛋的主食家常菜,金鱼的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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