宣软馒头手切馒头圆馒头的主食家常菜

STEP1、用温水将酵母化开，白糖，油（可以不，油）和面粉入盆中，倒入酵母水，先搅拌成絮状，再揉成团。

STEP2、发酵大概一小时

STEP3、撕开有蜂窝状就可以了。然后就是揉它，排干净气泡。

STEP4、杆成长方形

STEP5、卷起来，边的部分按压一下，更好贴合。

STEP6、切他

STEP7、切好的直接放屉上醒发。

STEP8、头上的不整齐，我们就搓成圆形

STEP9、团下来就行

STEP10、在下面收口

STEP11、在面包上团一团它，让她表面光滑

STEP12、醒发成两倍大，大概半小时。我是在蒸锅里烧了热水，大概50度，不烫手就行。

STEP13、醒发好后开火，水开后蒸15分钟。关火，焖3分钟，再开盖。

STEP14、拿出来凉凉再装袋保存。

STEP15、里面蜂窝状不错吧，很宣软的。还有嚼劲。