艾香黑全麦粗粮馒头的主食家常菜

STEP1、材料准备好，将艾叶加水用料理机打烂

STEP2、两种面粉混在一起，倒入艾汁，鸡蛋，炼奶，酵母以及其他材料，揉成光滑面团

STEP3、面团盖上保鲜膜，现在的天气常温发酵大约1小时，发至2倍大，按下不回缩为至好

STEP4、发酵好的面团充分排气

STEP5、将面团擀开，扫上玉米油

STEP6、然后折卷起来

STEP7、切成小剂子

STEP8、用筷子在小剂子中间一按，两头一捏，花成了卷馒头

STEP9、做好的馒头盖上盖子，静罝15分钟，让它二次发酵至1.5倍大

STEP10、锅里水烧开，放入馒头中火蒸至10分钟，熄火，不能揭开盖子闷35分钟

STEP11、香喷喷的馒头出炉了

STEP12、吃下去淡淡的艾香夹着麦香，很有嚼头

STEP13、剩下的可以放冰箱冷藏起来，想吃时拿出来直接蒸热就可以吃，口感一样软软的