主食家常菜黑白卷馒头的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 馒头的主食家常菜,卷馒头的主食家常菜, STEP1、将50克中筋面粉和50克黑米粉混合均匀,另外的100克中筋面粉分开放置。 STEP2、2克干酵母放入100克温水中搅拌溶解。 STEP3、将酵母水等分,倒入面粉中搅拌,揉成光滑的面团。 STEP4、发酵至两倍大。 STEP5、排球整形成大小一致的面皮。 STEP6、将面皮叠在一起,放上切碎的红枣干。 STEP7、卷起面皮切成8等份,放入蒸锅二次发酵。 STEP8、明显变大了。 STEP9、大火烧开转中火蒸十五分钟左右即可。 STEP10、白的松软,黑的劲道。 |