主食家常菜香葱肉松面包卷的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的主食家常菜,香葱的主食家常菜,肉松的主食家常菜,肉松面包的主食家常菜,包卷的主食家常菜,面包卷的主食家常菜,肉松面包卷的主食家常菜, STEP1、准备食材。 STEP2、将面粉称重放到揉面盆里。 STEP3、放入、糖、盐、酵母、蛋液、水、牛奶。 STEP4、揉至面团有一定的延展性,放入黄油。(揉面可以选择厨师机或者面包机,两者都没有就挑战用手揉吧) STEP5、揉至能轻松拉出手套膜,把面团重新整好,盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵。 STEP6、面团发酵至两倍大小,用食指蘸水,在中间扎一个洞,洞不回缩,说明面团已经发好了。 STEP7、发好的面团放到揉面垫上进行排气,排完之后盖上保鲜膜,醒15分钟左右。 STEP8、擀成半厘米厚的方形。 STEP9、放到28*28的不粘烤盘里。 STEP10、把烤盘放到烤箱里,下方放一盆热水二次发酵。一般温度在35度-40度,二次发酵时约30-40分钟。 STEP11、取出二发好的面,烤箱180度上下火预热。 STEP12、预热烤箱的同时,用叉子在二发好的面包胚上扎满小孔,这样烤的时候不至于会中间变得鼓鼓囊囊。 STEP13、小葱洗干净切碎。 STEP14、刷上一层蛋液(揉面团用剩下的蛋液),撒上芝麻和香葱。 STEP15、烤盘放入预热好的烤箱里,中下层。 STEP16、180度上下火烤15分钟。 STEP17、最后5分钟记得加盖锡纸。 STEP18、取出烤好的面包。 STEP19、倒扣在油纸上,切掉四边不太整齐的边角,用刀在卷起的一边横着划两刀,但是一定不要划透。这样卷的时候就不会开裂了。 STEP20、刷上一层沙拉酱,均匀的撒上肉松,其中留一个边边不要放肉松。 STEP21、趁着余热把面包卷起来,用油纸包裹之后拧紧两边固定一下,放凉以后再打开。 STEP22、打开油纸,把卷好的肉松卷切开。 STEP23、两侧刷上沙拉酱。 STEP24、蘸满肉松。 STEP26、好吃 温馨提示:本文收集了香葱肉松面包卷的主食家常菜, 面包的主食家常菜,香葱的主食家常菜,肉松的主食家常菜,肉松面包的主食家常菜,包卷的主食家常菜,面包卷的主食家常菜,肉松面包卷的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|