点心家常菜有马蹄的马蹄糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 马蹄糕的点心家常菜,马蹄的点心家常菜, STEP1、准备好材料。马蹄粒切粒备用。 STEP2、马蹄粉混合180g水,搅拌融化后过筛备用 STEP3、例如马蹄粒混合均匀 STEP4、黄糖片+320g水煮开,直至糖融化。 STEP5、糖水煮开后马上倒入马蹄粉浆中,快速搅拌混合,成半糊状。如果还是很稀,可以隔水加热一下,直至成半糊状 STEP6、半糊状大概就是这个状态,能挂浆在刮刀上。做成半糊状为了就是不让马蹄粉沉底,马蹄粒能分布均匀,口感更爽口 STEP7、倒入盘里,因为是半糊状,可以看到马蹄粒不沉底,马蹄粉也混合得很好。表面很平整。 STEP8、大火蒸15分钟 STEP9、马蹄糕在蒸的过程中慢慢变透明清澈了 STEP10、放凉后切件。晶莹剔透。 STEP11、马蹄没有沉底,这样吃起来更爽口。就是切的时候最好用大刀切,这样横切面比较漂亮。(我今天用了水果刀切,所以不请问,哭一会……) 温馨提示:本文收集了有马蹄的马蹄糕的点心家常菜, 马蹄糕的点心家常菜,马蹄的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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