点心家常菜桂花蒸米糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 桂花的点心家常菜,米糕的点心家常菜,蒸米的点心家常菜,蒸米糕的点心家常菜, STEP1、10秒/速度10,准备好冰糖粉,并清空主锅 STEP2、主锅上放一个碗,称出145克粘米粉、60克糯米粉、35克糖粉,并混合均匀 STEP3、然后倒入滤筛,滤筛可架在主锅上,进行第一次过滤 STEP4、第一次过滤完,还是有一些结块或杂质,所以最好不要偷懒 STEP5、加入100克牛奶,30秒/速度3-6进行混合。不同的粉吸水性不一样,这一步混合好的粉,应该达到手捏了马上又能散开,不能成团。不然就不是松糕了 STEP6、取一个大碗,进行第二次过滤,这次要用一个勺子进行辅助 STEP7、将过滤好的糕粉,倒一半平铺在垫了纱布的蒸笼上,此份量刚好装18cm的蒸笼一笼,如果是15厘米的,可以装2笼)表面抹平,放入小美蒸锅,小美主锅放入600克开水,设置15分钟/V/速度1 STEP8、接着倒入剩下的另一半糕粉,千万不能用勺子压紧,避免糕蒸出来过于铁实。然后用刮刀抹平表面。 STEP9、抹到这个表面很平整就可以了 STEP10、把蒸笼放到蒸锅里,边上多余的纱布,盖在松糕上面,避免水蒸汽滴落,然后盖上小美的蒸锅盖,设15分钟/V/速度1 STEP11、如果没有蒸笼,用的碗或模具,需要在蒸锅底部垫上筷子,以免蒸汽孔堵上。 STEP13、还可以添加蜜红豆作为夹心,是为红豆松糕。 STEP14、闻着桂花香,泡一壶清茶,来一块桂花糕,心里美滋滋。 STEP15、咬一口,软软绵绵的米糕,还有浓浓的桂花香味,好满足。 STEP16、后来又做了夹红糖馅的,完全是小时候吃的糕粑味道 STEP17、大家快动手吧,记得来交作业 温馨提示:本文收集了桂花蒸米糕的点心家常菜, 桂花的点心家常菜,米糕的点心家常菜,蒸米的点心家常菜,蒸米糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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