点心家常菜斑斓奶油蛋糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,奶油的点心家常菜,奶油蛋糕的点心家常菜,油蛋的点心家常菜, STEP1、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。 STEP2、蛋黄加入砂糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。 STEP3、加入玉米油搅拌均匀,加入椰浆继续搅拌均匀。 STEP4、筛入低粉,用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀,时间大概十几秒。加入斑斓精数滴,搅拌均匀。 STEP5、从冰箱取出蛋白,用手轴打几下,变至顺滑的状态,取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀,倒入全部蛋白切拌均匀。 STEP6、倒入模具(28cm*28cm),震几下,用刮板刮平。 STEP7、入预热好的180度烤箱,中层烤18分钟左右。时间和温度根据自己烤箱调节,每个烤箱脾气不一样。上色后注意观察,颜色合适了就可以取出来了。出炉后震一下,倒扣在垫了油纸的烤架上,脱模。揭去蛋糕上的油纸,再将揭下的油纸翻面虚盖在蛋糕上晾凉。 STEP9、将晾凉的蛋糕移至操作板上,用小刀去掉上色的表皮(不是外貌协会的亲可以省略这一步)。 STEP10、将蛋糕四周切掉约1cm,再平均分成5或6份长条。 STEP11、再涂抹上约一半量的淡奶油,均匀的撒上椰蓉。 STEP12、将一条蛋糕从靠近手的一边卷起,以上一步骤的蛋糕为中心,将剩下的蛋糕绕着卷上,卷的时候不用太在意接缝处,只要让蛋糕呈现原型就可以。 STEP13、用刀将蛋糕收尾处斜切,将蛋糕修正成圆形,最后将表面溢出奶油抹平。 STEP14、将剩下的奶油均匀涂抹在表面和侧面。 STEP15、用刨刀刨适量巧克力碎 STEP16、用巧克力碎装饰表面即可,冷藏六小时以上口味最佳。 温馨提示:本文收集了斑斓奶油蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,奶油的点心家常菜,奶油蛋糕的点心家常菜,油蛋的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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