 点心家常菜

小米蒸蛋糕的点心家常菜

STEP1、1、小米150克隔夜浸泡2、鸡蛋4个分离蛋黄和蛋清，用打蛋器打发蛋清，期间分三次放入40克糖，打发至小尖角状，取出放碗内冷藏3、小米、蛋黄、50克色拉油、10克炼乳，打磨成细腻米糊

小米蒸蛋糕

STEP2、4、把米糊倒在大碗里，拌入1/3的打发好的蛋白里拌匀，把拌匀的米糊倒入模具中

小米蒸蛋糕

STEP3、5、锅内放入适量水，上汽蒸30分钟左右即可

小米蒸蛋糕

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