 点心家常菜

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕的点心家常菜

STEP1、蛋黄放到无水无油的盆子里

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP2、加入淡奶油

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP3、加入玉米油混合均匀

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP4、加入低粉

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP5、翻拌均匀。注意不要画圈拌，得像炒菜一样翻拌或者划Z型。拌好后备用。

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP6、蛋白滴入柠檬汁

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP7、打发出现大鱼眼泡泡

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP8、加入三分之一糖粉，继续打发

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP9、打发到出现细腻小泡泡再加入剩下的所有糖粉，继续打发。

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP10、提起打蛋器有弯曲倒钩状，就是湿性打发蛋白的状态。这就可以了。

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP11、取三分之一打发蛋白入蛋黄盆里翻拌均匀

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP12、再把蛋黄盆里的所有倒入蛋白盆里翻拌均匀

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP13、蛋糕液倒入纸杯中三分之二的位置放入巧克力

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP14、再倒上蛋糕液覆盖住巧克力就可以了

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP15、放入烤箱上下管160度，时间30分钟

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

STEP16、巧克力芯儿纸杯蛋糕完成了！

巧克力芯儿淡奶油版纸杯蛋糕

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