点心家常菜小米红枣蒸糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 小米的点心家常菜,红枣的点心家常菜,蒸糕的点心家常菜, STEP1、1.准备好所需原材料。 STEP3、3.将金龙鱼爱心桃花小米放入放入破壁机中,干磨粉。我一次性多磨了一些,可以储存备用。 STEP4、4.磨好的小米粉。我没有磨特别细腻,保持一点颗粒感。想要更加细腻,可以多启动一次程序。 STEP5、5.称取60克小米粉备用。 STEP6、6.大枣洗净沥干水分,去核切块备用。 STEP7、7.所有材料称量好备用。分离蛋白蛋黄。 STEP8、8.牛奶中加入玉米油。 STEP9、11.加入蛋黄液。 STEP10、9.将玉米油和牛奶充分搅拌至乳化。 STEP11、10.加入蛋黄液。 STEP12、12.将糯米粉倒入面粉筛中。 STEP13、13.将粘米粉倒入面粉筛中。 STEP14、14.将小米粉倒入面粉筛中,将所有粉类筛入蛋液中。 STEP15、15.划“Z”字搅拌均匀。不可过度搅拌,避免起筋。 STEP16、16.将大枣放入面糊中,混合均匀。 STEP17、17.将蛋白中加入三分之一白砂糖,打发至鱼眼泡。 STEP18、18.再加入剩余的二分之一白砂糖,打至细腻的小泡。 STEP19、19.加入剩余的白砂糖,将蛋白打发至小尖角。 STEP20、20.取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,快速翻拌均匀。 STEP21、21.将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀。 STEP22、22.将面糊倒入6寸模具中,轻震几下去除大气泡。表面撒上适量的葡萄干。 STEP23、23.包上保鲜膜,表面用牙签扎几个孔。 STEP24、24.放入蒸锅中,蒸40分钟。关火之后焖5分钟。 STEP25、25.出炉之后倒扣晾凉。再小心脱模。 STEP26、26.好吃又营养的小米蒸糕就做好了! STEP27、27.切一块尝尝吧! 温馨提示:本文收集了小米红枣蒸糕的点心家常菜, 小米的点心家常菜,红枣的点心家常菜,蒸糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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