8寸奶油戚风蛋糕的点心家常菜

STEP1、4个鸡蛋，其他水果是拿来装饰蛋糕的。

STEP2、蛋白、蛋清分离。

STEP3、将适量细砂糖分3次加入蛋白，充分打发至出现弯钩！

STEP4、蛋黄里加入适量白砂糖。

STEP5、分3次筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌，同时转动盘子。

STEP6、从高处倒入蛋糕液，将模具上下振动下，消掉气泡。

STEP7、放进光波炉，按“光波组合”键两次，光波组合1键，烤制10分钟。

STEP8、光波炉容易烤不均匀，需要翻过来再烤一烤，动作要快。

STEP9、将细砂糖分3次加入淡奶油，打发成奶油，装饰蛋糕表面。

STEP10、加入自己喜欢吃的水果点缀。