点心家常菜橙香蛋糕卷的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,蛋糕卷的点心家常菜, STEP1、准备新鲜橙子一个,用盐洗干净表皮。切成薄片 STEP2、把橙子片放到锅里,加入10克左右的白糖,小火煮10分钟左右,把橙子片取出,用吸油纸吸干水分,糖水用漏网过滤掉橙肉渣,糖水用凉了以后才可以用哦 STEP3、蛋糕体部分,与戚风的做法是一样的先准备4个鸡蛋 STEP4、蛋白蛋黄分离(盆子要无水无油哦) STEP5、在蛋黄里加入油40克,搅拌均匀,再倒入晾凉了的橙子糖水60克,搅拌均匀。(原谅我全部搅拌好才拍照) STEP6、倒入过筛后的低筋面粉80克 STEP7、用Z字形搅拌到无颗粒状态 STEP8、打发蛋白,蛋白打发方法不细说了,分三次加入白糖,打发到硬性偏湿性的状态最好 STEP9、蛋白打发好以后,先取三分之一加入蛋黄内搅拌均匀 STEP10、再将余下的蛋白全部倒入蛋黄内搅拌均匀 STEP11、烤盘内铺上油纸,橙子片控好水分以后平铺入油纸上 STEP12、倒入调好的蛋糕液体,刮平整,震出小气泡 STEP13、送入预热好的烤箱内,我用的是16525分钟,大家根据自家烤箱来设啊 STEP14、烤好后的蛋糕,取出来,倒扣在网架上,撕去油纸 STEP15、蛋糕晾凉了以后,抹上打发好的淡奶油,或者自己喜欢的果酱,然后卷卷卷起来(忘记拍照了)放入冰箱冷藏 STEP16、我是冷藏了一晚上才拿出来切,咬一口,满满的橙香入喉,真的太好吃了。会了吗?赶紧去撸起来吧 温馨提示:本文收集了橙香蛋糕卷的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,蛋糕卷的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
点心家常菜
|