点心家常菜简单易成功的古早蛋糕戚风蛋糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,戚风蛋糕的点心家常菜, STEP1、准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。 STEP2、将油加热,大概到油快开了就可以了。把油倒入面粉混合物中,搅拌均匀。加入牛奶。 STEP3、加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心。 STEP4、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器,蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如图效果。如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴。 STEP5、蛋清,程中分三次加入白糖,到如图效果,拉起会很快回去,或者把盆倒立来,蛋清会掉落,就ok了,很重要,了。 STEP6、烤箱预热上下温155到160度就可以,最下面一层托盘中放入温水。蛋清打发物加入之前的蛋黄混合物中一起搅拌均匀(由于很多,一次倒入可能会搅拌不开,可以分三次加入搅拌,倒入模具中,模具放入装水托盘的上一层,不要放入烤箱中间层过以上,那样表皮会烤干且蛋糕中间可能不熟。烤大概一个小时。 STEP7、这是烤的中间过程中的照片,我做过三次了,每次都会这样鼓很好,做好拿出来放凉后就瘪回去了。 STEP8、这是烤完刚拿出来的样子,如果担心中间不熟,可以拿一个牙签扎一下中间,拿出来看牙签是不是湿的,如果湿了,证明中间没太熟,就再烤一会。 温馨提示:本文收集了简单易成功的古早蛋糕戚风蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,戚风蛋糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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