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点心家常菜奶油蛋糕之感恩的心的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,奶油的点心家常菜,奶油蛋糕的点心家常菜,油蛋的点心家常菜,感恩的点心家常菜, STEP1、蛋白和蛋黄分离容器中无水无油
STEP2、蛋黄中加入玉米油
STEP3、顺时针搅拌均匀
STEP4、加入牛奶
STEP5、顺时针搅拌均匀
STEP6、筛入低筋面粉和红曲粉
STEP7、用Z字型手法快速拌匀
STEP8、烤箱180预热10分钟细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
STEP9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中
STEP10、翻拌均匀
STEP11、再倒回蛋白中
STEP12、快速翻拌均匀
STEP13、倒入模具中震出大气泡
STEP14、170度烤35分钟烤完立即取出倒扣在网架上待凉
STEP15、淡奶油加入细砂糖打至7分发
STEP16、蛋糕胚分成3份
STEP17、加入水果和淡奶油
STEP18、抹面装饰即可紫色部分是淡奶油加入蓝莓酱调的
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