山药蒸糕的点心家常菜

STEP1、山药洗净、削皮、切小块

STEP2、上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透

STEP3、熟透的山药倒入大碗磕入2个鸡蛋

STEP4、加入细砂糖25克

STEP5、加入酵母3克

STEP6、加入面粉100克

STEP7、加入牛奶100克搅拌均匀

STEP8、再倒入料理机，搅打细腻

STEP9、之后倒入大碗

STEP10、封上保鲜膜，室温发酵一小时

STEP11、发酵好之后，搅拌排气

STEP12、蒸盘/模具刷油，方便脱模

STEP13、蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可

STEP14、震几下，排气

STEP15、上蒸锅，加盖，不开火做二次发酵，至表面有一些膨起

STEP16、上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰

STEP17、开火，蒸30分钟

STEP18、奶味香浓的山药蒸糕就做好了软绵Q弹，吃了一个还想吃