 点心家常菜

粘米粉发糕自用的点心家常菜

STEP1、粘米粉加水搅拌成这样

粘米粉发糕自用

STEP2、倒出30克，微波炉叮20秒左右，半生不熟。不能太熟了。也可以放锅里炒或蒸吧。

STEP3、把半生不熟的米浆倒回去混合均匀

STEP4、加糖、酵母搅拌好

STEP5、再加10克低筋面粉。低筋面粉是粘米粉的10%

粘米粉发糕自用

STEP6、这个状态。拿去发酵。

粘米粉发糕自用

STEP7、发酵好了搅和搅和，完全排气。倒入刷了油的模具，二次发酵

粘米粉发糕自用

STEP8、二发后，水开了再上锅蒸！水开了再蒸！蒸25分钟，关火闷5分钟！蒸…

粘米粉发糕自用

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