点心家常菜广式传统芋丝糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 芋丝糕的点心家常菜,芋丝的点心家常菜,丝糕的点心家常菜, STEP1、胡萝卜、芋头切丝(越细越容易熟),芋丝中放入盐、五香粉拌匀。 STEP2、腊肠切粒,虾米、瑶柱用水分别浸泡至软,蒜苗切丝(蒜苗用于提香,不喜欢的话可以不加)。 STEP3、粘米粉加水拌成粉浆。 STEP4、腊肠下锅中火翻炒爆香,待出油。 STEP5、把虾米、瑶柱和蒜苗一同下锅翻炒,再放少量油。 STEP6、把芋丝倒入锅中,加入白砂糖(提鲜,大火翻炒至稍微变软,芋丝与佐料经过爆炒后会更香。 STEP7、把炒料倒入粉浆中,用手拌匀,直至每一根芋丝都粘上粉浆,再倒入胡萝卜丝,继续拌匀。 STEP8、糕盘底刷一层油(有助于芋丝糕蒸熟后与糕盘分离),将拌好的料全部倒入盘中,用锅铲将其压实。待锅中的水烧开后,放入锅中,大火蒸15分钟,熄火后,焖5分钟。 STEP9、蒸熟后可以在表面撒上一些炒过的白芝麻,吃起来会更香;静置,待芋丝糕变凉才能切片(否则容易散)。 STEP10、切小块煎直表面金黄就可以吃啦 温馨提示:本文收集了广式传统芋丝糕的点心家常菜, 芋丝糕的点心家常菜,芋丝的点心家常菜,丝糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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