超简单制作的小蛋糕的点心家常菜

STEP1、打一个鸡蛋在碗里，将其蛋清分离（可以买一个蛋清分离器，其中装蛋清的碗最好保持干净无水，然后用手动打蛋器把蛋清打散（如果有电动的打蛋器就更轻松啦，一直到蛋清有丰富的泡泡，能够形成一个小小的羊角。

STEP2、将蛋黄单独放在另外一个碗，同样用手动打蛋器将其打散。

STEP3、准备70毫升的饮用水（大概就行，我是用一个装米的量筒量的，50克飞鹤奶粉，奶粉可以根据自身喜好决定放多或者放少，也可以用其他牌子的，比如雀巢什么的，我用的是飞鹤奶粉，两包，一包25克。先把水倒入碗中（最好用温水，避免奶粉结块，然后再倒入奶粉，搅拌均匀。

STEP4、在装着已经搅拌好奶粉的碗里，加入100克低筋小麦粉和15克精幼白砂糖（喜欢更甜一些的宝宝可以放多一些糖哦，之后一样要搅拌至没有面粉疙瘩。

STEP5、上一步骤搅拌好以后是这样子的。

STEP6、之后准备好需要用到的葡萄干（葡萄干要切碎），以及打好的蛋清，将葡萄干加入到上一步中的已经混好的低筋小麦粉中（注意：蛋清最后才加，现在先不要加入）

STEP7、在混好的低筋小麦粉里加入3克无铝害双效泡打粉（这个泡打粉加得多一些会使蛋糕更蓬松，但是吃太多不好，所以我只放了一点点，搅拌均匀再加入蛋清，注意，加入蛋清以后要十字搅拌，不能打圈，否则会消泡。做好以后是上面这个样子哦。

STEP8、蛋糕机先预热3分钟，然后在机器上刷一点点油，避免蛋糕粘到锅上（可以买一个硅胶刷哦，耐高温的，之后就可以把调好的小麦粉倒入机器啦（我的是小熊牌的蛋糕机，制作蛋糕，一般制作一锅用时是3分钟30秒，太久会太焦，个人不太喜欢。

STEP9、出锅啦，还有两只可爱的小猪哦

STEP10、附：这图是加了巧克力哒蛋糕