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点心家常菜


巧克力杏仁红糖司康的点心家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1巧克力切成小块 先放到冷藏室 这样烤的时候不容易化掉

巧克力杏仁红糖司康

STEP2巧克力粉倒入牛奶中,加入一些蜂蜜,变成巧克力浆, 另外鸡蛋打散放在一旁备用

巧克力杏仁红糖司康

STEP3、高筋面粉中加入黄油和一点点盐(这样比较吊甜的味道) 用手搓成粗玉米粉状态

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STEP4、巧克力浆加入搓好的粉中 再加入打碎的蛋液 放1-2g酵母粉 一点点就可以 揉到面团光滑 然后放入冰箱冷藏室一晚上(慢慢发酵)

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STEP5、第二天早上拿出 擀成图片形状 放进去巧克力块和杏仁碎粒 如此反复几次 这样料比较均匀

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STEP6、切成三角形 上面撒上红糖粉和一点点白糖粉(红糖粉会让司康表面非常的脆而且香甜) 放入烤箱 我们家的烤箱是175度烤了半小时左右(仅供参考)

巧克力杏仁红糖司康

STEP7、外脆内酥的司康做好辣~~~~~~外面红糖颗粒很分明 杏仁很香脆 巧克力很浓郁 美味指数五星

巧克力杏仁红糖司康


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