 点心家常菜

大理石重乳酪蛋糕的点心家常菜

STEP1、六寸活底模底部包上锡纸备用

大理石重乳酪蛋糕

STEP2、奶油奶酪室温熔化后加入白糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒

大理石重乳酪蛋糕

STEP3、分别加入牛奶和玉米粉，搅拌均匀

大理石重乳酪蛋糕

STEP4、离开热水，稍凉后逐个加入蛋黄搅匀

大理石重乳酪蛋糕

STEP5、加入蛋白，继续搅拌均匀即成奶酪糊

大理石重乳酪蛋糕

STEP6、取一小勺奶酪糊，加入可可粉拌匀，即成可可奶酪糊

大理石重乳酪蛋糕

STEP7、把奶酪糊倒入6寸活底模

大理石重乳酪蛋糕

STEP8、在表面倒入可可奶酪糊，用牙签划出自己喜欢的花纹

大理石重乳酪蛋糕

STEP9、烤箱180度预热，烤盘中加热水，下层隔水烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕，有少许粘稠状即可

大理石重乳酪蛋糕

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