摩卡咖啡蛋糕的点心家常菜

STEP1、准备材料

STEP2、低速打散黄油

STEP3、加入可可粉，糖粉和盐

STEP4、从四周往中间压拌，直至没有干粉

STEP5、低速打匀后转中速打发，直至颜色变浅

STEP6、加入咖啡粉和鸡蛋

STEP7、中速打发，蛋液吸收后颜色变浅，体积膨大

STEP8、倒入牛奶，筛入低粉和泡打粉

STEP9、由四周向中心压拌，避免干粉溢出

STEP10、大致翻拌至没有干粉，改用打蛋器低速打发

STEP11、将面糊装入裱花袋

STEP12、准备纸杯，摆放到烤盘内，预热烤箱180度

STEP13、挤入面糊，6份满就可以了

STEP14、烤箱175度，中层，30到35分钟

STEP15、蛋糕膨胀很厉害哦！

STEP16、出炉晾凉

STEP17、把100克淡奶油，75克马斯卡彭和20克糖粉放入干净的盆中打发

STEP18、装饰蛋糕，具体步骤没有详细拍，直接上成品了

STEP19、网淘了纸杯蛋糕包装盒，6个装挺好的，送人很不错哟！

STEP20、成品图二

STEP21、成品图三

STEP22、最喜欢这张照片……