栗子蛋糕的点心家常菜

STEP1、这是今天用的学厨WK9451不粘栗子蛋糕模具。

STEP2、黄油用小火加热融化，放至室温。

STEP3、全部食材大合影：1个栗子蛋糕模具，2个鸡蛋，低筋粉，白砂糖，盐，无铝泡打粉，融化好的黄油。

STEP4、格菱乐厨师机大容量面桶里磕入鸡蛋（图片做的翻倍的量），加入细砂糖和盐。白糖量可以根据个人口味来加减。

STEP5、低速搅匀。

STEP6、筛入低粉和泡打粉。

STEP7、启动格菱乐厨师机。

STEP8、格菱乐厨师机档位设置5档，时间设置2分钟，搅打至无干粉。

STEP9、倒入放置室温的黄油，低速搅拌成顺滑的面糊。

STEP10、如图。

STEP11、倒入硅胶量杯中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，取出回温。

STEP12、取出栗子蛋糕模具，此烤盘为学厨不粘模具，喷上防粘喷雾。没有的话可刷上液体黄油，再筛一层面粉防粘。

STEP13、风炉预热，将回温的面糊倒入不粘栗子蛋糕模具中约八分满。

STEP14、风炉165烤18分钟左右，用竹签插入蛋糕没有粘面糊即可出炉。平炉/烤180烤18分钟左右。

STEP15、取出震一下模具倒扣晾凉，最喜欢看它圆鼓鼓的样子！

STEP16、取80克嘉利宝巧克力（实际用不完）放入不粘锅中，隔水加热至融化。如果没有嘉利宝可用德芙代替。

STEP17、将栗子蛋糕底部粘上巧克力液后提起。

STEP18、放晾网上。

STEP19、至巧克力表面凝固即可。夏天巧克力需长时间才能凝固，可放冰箱冷藏一下。

STEP20、萌萌哒的栗子蛋糕就好了！

STEP21、也可以粘上糖珠，哄小盆友