港式红枣糕的点心家常菜

STEP1、红枣洗净，去核；

STEP2、红枣隔水蒸30分钟；黄片糖加水煮溶；

STEP3、蒸熟的红枣加点水和黄片糖水打成红枣泥；过筛；

STEP4、充分混合糯米粉和澄面；

STEP5、红枣泥加入糯米粉混合物中，搅拌到无颗粒，过筛；

STEP6、一个大锅中，烧开水，放入盘，刷点玉米油，像千层糕一样，一层一层熟，放凉后，放冰箱一晚上，第二天再切件；（我用大锅，家用汤勺，一层2勺，全程大火，一层5分钟）

STEP7、看横切面就知道，一定很粘刀啦！