卤味家常菜家常卤兔腿的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 兔腿的卤味家常菜,卤兔的卤味家常菜, STEP1、兔腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水 STEP2、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶 STEP3、加入冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟 STEP4、兔腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味 STEP5、焯好的兔腿入煮好的卤水中,大火煮开,转中小火卤30分钟 STEP6、关火后,让兔腿继续在卤水中浸泡三四个小时 STEP7、再次开火,大火煮开,转中火煮20分钟关火 |