 海鲜家常菜

蒜香梭子蟹的海鲜家常菜

STEP1、准备食材

蒜香梭子蟹

STEP2、将螃蟹处理干净切块，姜切片、葱切葱段、大蒜剁蒜末备用

蒜香梭子蟹

STEP3、蟹块肉质部分均匀粘上一层干淀粉

蒜香梭子蟹

STEP4、起锅热油，先下蟹块煎至焦黄，然后依次放入蟹钳、蟹脚和蟹壳翻炒至发红捞出

蒜香梭子蟹

STEP5、煎蟹的底油加热，放入之前备好的葱姜蒜爆炒出香味

蒜香梭子蟹

STEP6、最后放入煎好的蟹肉，加入调味汁（盐、糖、黄酒、生抽、蚝油、醋兑少许水混合均匀）翻炒至入味即可

蒜香梭子蟹

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