海鲜家常菜家常小龙虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 小龙虾的海鲜家常菜,龙虾的海鲜家常菜,小龙的海鲜家常菜, STEP1、小龙虾加水放一勺食用盐,泡半小时,用刷子刷干净,再换清水,不要抽虾线!不要抽虾线!不要抽虾线!吃的时候剥开再抽虾线,肉肉口感非常紧实Q弹的。 STEP2、泡虾的时间用来准备调料,把蒜拍扁剁成泥,当然有拉蒜器更方便,蒜泥记得淘洗一遍,用筛网捞起来,去除苦味,更重要的是下油锅不会糊。 STEP3、起锅烧油,葱姜干辣椒泡椒剁椒酱下锅,下蒜泥,炒香,下十三香炒,然后小龙虾,炒至变色,倒啤酒,盐,生抽,盖盖煮15分钟,尝咸淡,放鸡精,焖5分钟,出锅。 |