海鲜家常菜美味油爆虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 油爆虾的海鲜家常菜,美味的海鲜家常菜,爆虾的海鲜家常菜, STEP1、准备好所有食材。 STEP2、首先将虾洗净沥干水分,开背、取虾线。 STEP3、起雪平锅倒油,在油温7成热的时候放入处理好的虾,炸至表面金黄捞出; STEP4、将炸好的虾再下锅复炸,复炸的目的是为了让虾壳更加酥脆; STEP5、复炸两遍后的虾,非常金黄酥脆,格外诱人! STEP6、平底锅中放入油,然后放入姜蒜、小米椒爆香后,倒入炸好的虾中大火翻炒; STEP7、淋上料酒然后再加一丢丢的盐,迅速翻炒后,再加一茶匙的生抽蚝油调色,放入4茶匙的糖,继续迅速翻炒;(注意了!糖要比平时的菜放的糖多四倍) STEP8、最后加入一些葱段翻炒均匀就可以起锅啦! |