 海鲜家常菜

曼食慢语椒盐大虾的海鲜家常菜

STEP1、大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用

曼食慢语椒盐大虾

STEP2、将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用

曼食慢语椒盐大虾

STEP3、将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉

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STEP4、锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可

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STEP5、捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香

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STEP6、将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可

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