香葱苏打饼干的苏菜家常菜

STEP1、低筋面粉和苏打粉混合均匀，过筛备用

STEP2、黄油切小块室温软化

STEP3、用电动打蛋器打发，加盐

STEP4、加细砂糖稍微打发

STEP5、分两次加入蛋液打发

STEP6、香葱放进去用刮刀拌匀

STEP7、一次性倒入粉类

STEP8、用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，无须过度搅拌

STEP9、手揉成团，装保鲜袋中放冰箱冷藏30分钟

STEP10、面团取出夹在两层油纸中间，擀成6mm厚的薄片，用饼干模具压出卡通形状

STEP11、转移到铺了油纸的烤盘中，不要用烤箱自带的烤盘，隔热效果不好容易糊底

STEP12、放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟左右，微微上色即可