 沪菜家常菜

上海本帮葱油拌面的沪菜家常菜

STEP1、小葱洗净切段，大蒜切片热锅冷油下小葱，中火，先下葱白，过1分钟下其余葱段，调整小火下大蒜片，不停搅拌

上海本帮葱油拌面

STEP2、不停搅拌逐渐金黄色转为焦黑色后差不多可以撩出葱和大蒜了

上海本帮葱油拌面

STEP3、熬好的小葱段金黄香脆大蒜瓣和小葱分开装

上海本帮葱油拌面

STEP4、熬酱汁加入生抽老抽和糖搅拌均匀待冒泡可关火单独摆放

上海本帮葱油拌面

STEP5、下面条淋上酱汁摆上香葱和白芝麻完工啦

上海本帮葱油拌面

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