其他家常菜自制牛排的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 牛排的其他家常菜,自制牛排的其他家常菜, STEP1、锅内煮水,西兰花切小朵,水沸后入西兰花,放入几滴橄榄油,少许盐,焯水一分钟将西兰花取出滤水控干。 STEP2、牛排表面撒上少许盐和胡椒粉。 STEP3、蒜切片,平底锅入少许橄榄油小火爆香蒜片,待蒜片焦黄时取出,锅内留底油。 STEP4、将牛排放入平底锅内小火慢煎,听到油zizi作响的时候关火,当zizi声没有了以后再开火注意一直保持小火,听到zizi声了又关火,这样反复开关小火大概五次左右,直到表面微熟带点焦色。 STEP5、将牛排反一面,不用步骤4的反复动作了,直接盖锅盖小火略焖几分钟,具体时间不好说,肉的厚薄,锅的大小也是有影响的,要看你喜欢吃几分熟的牛排了。 STEP6、这一面也都煎得差不多的时候取出牛排装盘。 STEP7、平底锅入黑胡椒,黄油和生抽少许混合待热 STEP8、将混合加热过的黑胡椒、黄油和生抽淋上牛排。 STEP9、西兰花淋上奶香酱,和牛排,煎过的蒜一起装盘。 STEP10、开动! |