其他家常菜水煮猪肝的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 猪肝的其他家常菜,水煮的其他家常菜,煮猪肝的其他家常菜, STEP1、猪肝切成3毫米左右的薄片,用水洗过倒掉血水,控干。 STEP2、然后加一勺盐,少许料酒,腌制几分钟。再加少许地瓜粉,抓匀码上芡。 STEP3、泡椒,泡姜全部剁碎放一起。蒜拍碎,切成蒜末,干辣椒切成段,大葱切段,小葱切沫。 STEP4、锅中加水烧开,加黄豆芽焯水,焯好后捞出垫底。 STEP5、再下入平菇,煮五分钟后捞出垫底。把原汤倒出来备用。 STEP6、锅中下少许油,有猪油可加一点猪油,然后加入花椒,泡椒,泡姜,炒出香味后下蒜末和大葱,少许火锅底料,再加一点白酒。 STEP7、加入刚留下的原汤,煮起来更香,大火熬一下,熬出原味。然后加一勺盐,半勺胡椒粉,少许味精(不喜欢也可不放,几滴老抽上色,少许醋。 STEP8、然后将猪肝倒进去,开大火,煮至断生,大约30秒左右,轻推两下出锅,装盘。 STEP9、锅中适量加油,烧至五成热,下干辣椒,花椒,芝麻炒至辣椒变色,把油淋在上面,撒上葱花。 温馨提示:本文收集了水煮猪肝的其他家常菜, 猪肝的其他家常菜,水煮的其他家常菜,煮猪肝的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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