 其他家常菜

火爆腰花的其他家常菜

STEP1、将猪腰洗净，破成两半

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STEP2、将猪腰内白色部分（腰臊）片除

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STEP3、腰臊一定要去净

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STEP4、将片好的腰片切成花条，并加入料酒、水豆粉、郫县豆瓣、鸡精码味待用

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STEP5、泡椒、泡姜、剁成米；生姜、蒜切成片……待用

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STEP6、莴笋切片用清水清泡待用

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STEP7、将混合油放入炒锅，烧到七成热；将姜片，蒜片，泡姜泡椒米依次放入炒锅内炒出香味再将腌好的腰条放入锅中翻炒，最后放入莴笋片一起翻炒

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STEP8、根据各个口味放入盐，鸡精……翻炒，起锅

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STEP9、起锅装盘，搞定

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