 其他家常菜

火爆猪肝的其他家常菜

STEP1、猪肝、大葱、泡生姜泡海椒洗净，猪肝切簿片，用生粉、郫县豆瓣酱、味精、料酒先码味，葱切成寸段，泡生姜切片，泡椒切斜刀。

火爆猪肝

STEP2、锅里放上油，烧至8成热的时候放泡姜泡椒到油锅里炒香。

火爆猪肝

STEP3、然后再放入猪肝，炒至外表变白，微卷。

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STEP4、放入大葱炒至断生，加入盐(不要放多了，最好尝一下，郫县豆瓣酱和泡姜泡椒都有咸味，觉得合适不放也可以),味精，就可以起锅了。

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STEP5、装盘！

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