其他家常菜泰式无骨酸辣凤爪的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 凤爪的其他家常菜,酸辣的其他家常菜,辣凤爪的其他家常菜,酸辣凤爪的其他家常菜, STEP1、鸡爪浸泡一夜去尽血水 STEP2、锅做水鸡爪凉水下锅焯水,鸡爪变色煮1分钟捞出备用 STEP3、锅做水烧开,鸡爪入锅,加葱姜,料酒煮熟。根据鸡爪老嫩大概半小时左右 STEP4、捞入凉水中洗净,入冰水半小时左右捞出沥干水分 STEP5、去骨,用指甲滑开皮,剥开去掉骨头即可。没法拍图片,手里粘粘的。嫌麻烦可以省略这一步 STEP6、配料备用 STEP7、香茅去掉老皮切薄片 STEP8、香菜洗净切末,柠檬叶用手撕碎,大蒜剁碎,泰椒切碎入碗中,能吃辣可多放,加入其它调味料拌匀。有的菜谱加甜辣酱,你也可以试试哦,比较一下哪个更好吃我是没试过,因为不太喜欢甜辣酱的味道,另外也容易掩盖香茅的味道 STEP9、入冰箱冷藏3-5小时以上 |