酸辣藕丁的其他家常菜

STEP1、藕去皮洗净。

STEP2、切丁放入清水，加少许白醋，浸泡一会儿，去除多余的淀粉。

STEP3、准备姜蒜末和泡椒小米辣。

STEP4、藕丁浸泡过后多冲洗几遍，沥干水分。

STEP5、锅中热油，放入姜蒜末爆香，再倒入藕丁大火翻炒。

STEP6、翻炒一会后，倒入小米辣，继续翻炒。

STEP7、再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。

STEP8、出锅！撒上葱花